samedi 2 décembre 2006
BONBONS DE PARMESAN : avec chocolat et foie gras, quand le parmesan fait sa pub
Hier, j'ai fait le plein de revues italiennes de cuisines, chez le marchand de journaux du coin, à Rome. Une campagne de pub un peu particulière a attiré mon attention... Le "conzorzio" du parmiggiano reggiano a largement diffusé une série de recettes décalées surprenantes et qui ne manquent pas d'humour, avec le slogan "quando c'è, si nota" (quand il y en a, on le remarque). Les recettes sont numérotées avec un message (dans le style des "leçons de séduction" de la marque de lingerie Aubade!).
Les pubs pour le parmesan ont bien changé, tout comme la société italienne. Dans les années 60, la ménagère italienne achetait le parmesan pour gâter son petit mari, qui "mérite le meilleur" (aujourd'hui ce sont les produits pour chats, voire pour les enfants qui utilisent cet argument...)
Dans les années 70, les campagnes évoluent et commencent à mettre l'accent sur l'importance de l'origine du produit
Je saute aux années 90 - les années 80 ne m'inspirent définitivement pas! - où l'on peut voir que l'identité régionale du parmesan est encore renforcée (Europe oblige, les identités locales et appellations en tous genres s'accentuent) jusqu'à parler de "mythe italien":
Années 2000, si le design change, le message reste le même:
Ah, oui le parmesan est unique, c'est vrai, un succès mondial, un produit emblématique de l'Italie. Alors cette année, les campagnes de pub proposent un peu de renouvellement et s'adressent au consommateur de façon plus personnelle, plus intime. Ces pubs dans la presse magazine sont vraiment drôles, pleines d'idées avec des slogans que je vous traduis comme le reste des recettes que je n'ai pas modifié d'ailleurs. Je n'ai pas trouvé sur le site les pubs dont je vous parle mais les recettes correspondantes si. Elles m'ont tapé dans l'oeil... oserez-vous les essayer???
Bonbons di Parmigiano-Reggiano
(source: http://parmigiano-reggiano.it/)
"Comment commencer du bon pied la nouvelle année"
12/15 souhaits pour l'an prochain
100g de parmesan reggiano
100g de chocolat noir
Tailler le parmesan en petits morceaux de la dimension d'une demi-noix. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Tremper les morceaux de parmesan dans le chocolat en vous aidant d'une fourchette. Ajouter vos souhaits pour la nouvelle année. Il est très important d'exprimer un souhait pour chaque morceau de parmesan. Laisser refroidir sur du papier sulfurisé. Servir. Plus on mange de bonbons, plus on a de chance de voir les voeux se réaliser!
Bouchées de pancetta et Parmigiano-Reggiano
(source: http://parmigiano-reggiano.it/)
"Comment reconquérir la personne aimée"
16 tranches de pancetta
150g de foie gras
150g de parmesan reggiano
2 billets d'avions pour les Maldives
persil et chemises hawaiennes pour décorer
Mélanger le foie gras avec de petits morceaux de parmesan. frais, à peine sorti du frigo. Remettre le mélange au frais. Etaler sur les tranches de pancetta. Très important: servir avec les billets pour les Maldives et manger après avoir fait les valises.
J'entends déjà hurler dans les chaumières: comment! mais ils sont fous ces italiens! quel sacrilège!!!!!!!!!!! mélanger le foie gras avec du parmesan et le TARTINER. Inconscients!! et le chocolat/ parmesan... Moi je dirai juste: essayez et vous verrez!
Toutes les photos sont issues du site http://parmigiano-reggiano.it/ où vous trouverez une mine de bonnes recettes en italien et en anglais.Je complèterai ce post si je retrouve une recette de fraises, parmesan et vinaigre balsamique qui m'avait aussi interpellée!
Commentaires
j'avoue que le mélange choco-parmesan ne m'attire pas... mais en même temps, je fais confiance à tes goûts !
quant au "sacrilège" de tartiner le foie gras, pour moi : il n'y a rien d'hérétique tant que c'est bon !!
Je travaille en pub. Je trouve ton message instructif. C'est amusant et intéressant de constater l'évolution des moeurs par le biais de la publicité. Merci.
Je suis d'accord pour goûter ce mélange détonnant!
Je crois que la recette du "comment conquérir la personne aimée" fonctionne aussi très bien avec "comment garder près de soi la personne aimée..."
Chériiiii, tu m'aimes ???
;)
chocolat et fromage pourquoi pas?
Très intriguée par ton mélange parmesan chocolat! Amusant la rétrospective!
Originales les recettes, pourquoi pas...mais les photos ne valent pas du tout les tiennes!!! tes plats, on les dégustent d'abord avec les yeux et c'est très agréable!
J'ai justement rapporté 2 kg de parmesan d'Italie. Ces recettes et lien vers le site arrivent au bon moment! merci :-) et bon w.e à Rome.
Merci beaucoup pour ce billet, il est très intéressant sur la pub, je surveille aussi ce genre d'évolution, y compris pour le poisson, dans les années 70, les pêcheurs n'arrivaient pas à brader le cabillaud, qui est en passe de devenir un produit de luxe! INtéressantes les deux recettes, elles ne me choquent pas et sont pleines d'humour, j'attends les prochaines!
J'adore le parmigiano reggiano mais enrobé de chocolat, je ne suis pas sûre d'aimer...... je le préfère râpé sur mes spaghetti!
J'ai déjà goûté des choses étonnantes avec du parmesan et c'était délicieux.
Chez nous c'est devenu aussi indispensable que le camembert, et ca existe les chocolats au camembert non?
J'adore la carte d'Emilie-Romagne en parmesan.
Wouawww, alors là je suis toute époustouflée et conquise à la fois! J'adore le parmesan, mais laors je n'aurais jamais songé qu'on puisse l'accomoder ainsi! Et tu l'as fait! Moi, je veux bien croire que c'est très bon, j'en salive!
ces deux recettes sont tout bonnement incroyables! je n'en crois pas mes yeux, celle au chocolat m'intrigue au plus haut point, et la seconde m'a d'ores et déjà conquise..
original!
ces bouchées me semblent pas mal... à gouter!
Mamma mia, che spettacolo!!!
Quasi quasi li preparo sabato sera, con il foie gras che è nel frigo a macerare nel porto!!!
Grazie, mercì!!
bizzzz
Merci pour cette superbe recette de bonbons au parmesan, j'adôôôoôôre !!
regarder danser le parmesan ... lol
Merci, merci et bravo !
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