ma dolce vita

Gastronomie, histoires, etc. entre Parigi et Roma

mardi 7 août 2007

Cocktail pour jazz italien: nuovo libro, nuove strade

La recette de ce cocktail jazz? de la vodka raspberry, des groseilles fraîches, une goutte d'eau de fleur d'oranger, beaucoup de glaçons en forme de coeur, il n'y en aura jamais trop, et puis tellement de persévérance, une pincée de chance, le besoin d'exister, la nécessité vitale de créer, un long trait de talent, une vision sous la glace, et le goût de l'espérance. Une fois n'est pas coutume, je vais donc  vous parler d'un livre. Ce n'est pas un livre de cuisine, il ne comporte aucune recette, ou alors des recettes... [Lire la suite]
Posté par peggypicot à 12:37 - Commentaires [40] - Permalien [#]
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vendredi 3 août 2007

Rien qu'une bonne sauce tomate

"Auriez-vous une bonne recette de sauce tomate? et une sauce tomate à utiliser pour la base d'une pizza?" Voilà ce que l'on m'a demandé par email à plusieurs reprises. J'en profite pour remercier les personnes qui m'écrivent: j'aime le courrier, même électronique, alors n'hésitez pas à m'écrire! Je continue donc dans cette rubrique (clic) et rattrape mon courrier culinaire en retard, en vous proposant cette recette d'une base indispensable. Ca n'a l'air de rien comme ça, mais une bonne sauce tomate maison, ça change... [Lire la suite]
Posté par peggypicot à 15:39 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
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mercredi 1 août 2007

Glace au "lait" d'amandes à la pistache

  Auriez-vous une bonne recette de crème glacée au lait d'amandes? Voilà ce que Janique m'a écrit il y a déjà 2 mois... Je ne suis pas très assidue dans cette rubrique (clic)(si peu d'assiduité tient presque du comique) mais ces prochains jours, je vais me rattraper un peu! Si vous avez de bonnes recettes de cette succulente glace, n'hésitez pas à nous les communiquer ici! Merci Janique, ce fut une bonne occasion pour moi d'utiliser mon pain de lait d'amandes à la pistache acheté chez Dagnino (clic). Il suffit de le... [Lire la suite]
Posté par peggypicot à 09:47 - Commentaires [30] - Permalien [#]
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