ma dolce vita

Gastronomie, histoires, etc. entre Parigi et Roma

mercredi 7 mai 2008

Gnocchi à gogo: 4 recettes à tester...

Si vous jetez un oeil de temps à autre sur Ma dolce vita, et désespérez d'y voir un signe d'activité cérébrale, une pincée de gourmandise, un grain de sel, voici au moins la preuve que je cuisine, parfois, souvent, un peu, beaucoup: retrouvez un dossier que j'ai réalisé sur les Gnocchi pour le site Goosto!
4 recettes pour vous convaincre de vous y mettre, de concocter à la maison ce "primo piatto" délicieux et plus délicat qu'il n'y parait et aux déclinaisons infinies (cliquez sur les photos pour accéder aux recettes): 

Strangolapreti
Strangolapreti "burro e salvia"

Gnocchetti_ricotta
Gnocchetti de ricotta et roquette

Gnocchi_alla_romana
Gnocchi à la romaine

Gnocchi_alla_parmigiana
Gnocchi de pomme de terre à la parmesane

A presto!

Photos et texte de Peggy Picot, Tous droits réservés ©

 

Posté par peggypicot à 21:04 - Goosto - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires

    Et bien que de choix!!! J'adore les gnocchis ricotta et roquette!!!

    Posté par Frijoles, mercredi 7 mai 2008 à 21:07
  • je n'irais pas prétendre que c'est moi la plus heureuse avec ce dossier mais je suis ravie comme tout : je voulais m'y mettre aux gnocchis !
    merci merci merci !!!!!!!

    Posté par marion, mercredi 7 mai 2008 à 22:35
  • je ne sais plus lesquels choisir bon bah je goûtes un lichette de tout

    Posté par talonshautscacao, mercredi 7 mai 2008 à 22:45
  • ça valait la peine de patienter! Merci pour ce délicieux dossier,je commencerai par les gnocchi à la parmesane

    Posté par Moony, mercredi 7 mai 2008 à 22:52
  • tres belles foto!!!!!!!!!

    Posté par myhome-made, mercredi 7 mai 2008 à 22:59
  • Tes photos donnent envie... Et pourtant, à la base je ne suis pas fans des gnocchi... mauvais souvenir de cantine ! Je vais peut être me laisser tenter par tes recettes !

    Posté par Ana, jeudi 8 mai 2008 à 00:32
  • pour les gnocchis, j'ai déjà passé le cap et c'est toujours un vrai bonheur! cela dit tes versions m'ont l'air si parfaites qu'elles me rappellent qu'il est temps de repasser à l'acte!

    Posté par alhya, jeudi 8 mai 2008 à 07:34
  • miam miam miam

    Posté par atlante, jeudi 8 mai 2008 à 10:16
  • J'aime beaucoup les gnocchis et tes deux premières versions me font particulièrement de l'oeil

    Posté par loukoum°°°, jeudi 8 mai 2008 à 19:33
  • Voilà qui tombe à pic, je m'y suis remise il y a très peu de temps (un premier essai calamiteux m'avait un peu découragée...) et j'ai eu la joie de constater que réussir des gnocchis, c'était possible aussi pour moi (!!), alors tu me donnes envie de tenter des variantes(ricotta-roquette,rien que d'y penser...).
    Bisous

    Posté par Cécile, vendredi 9 mai 2008 à 14:13
  • Embarquée dans un monde gnocchiesque !! I love the first picture ! Oops.. je ne parle pas italien...

    Posté par Sha, vendredi 9 mai 2008 à 17:32
  • Excellents les quatre! Perso j'adore les gnocchis ricotta d'autant plus qu'ils sont très rapides à préparer.

    Posté par Auramaga, vendredi 9 mai 2008 à 21:29
  • ah oui quand même

    c'est magnifique !
    tes photos sont toujours aussi belles

    Posté par Antoine, mardi 13 mai 2008 à 16:53
  • Pour avoir gouté la version ricotta-roquette, je confirme que c'est un délice!
    http://cannelleetcacao.typepad.com/mon_weblog/2008/05/gnocchi-la-roqu.html

    Posté par anne, mercredi 14 mai 2008 à 07:53
  • Je suis décidée, j'avais des à prioris contre les gnocchi alors que je suis une fane inconditionnelle de la cuisine italienne. Toutes ces recettes me donnent vraiment envie et encore mieux l'envie d'en créer d'autres ! C'est toujours un plaisir de lire tes posts même si ils sont rares ne nous abandonnes pas

    Posté par Birgit, mercredi 14 mai 2008 à 14:49
  • oh la la, et moi qui adore les gnocchi, je vais noter tout ceci bien précisieusement! Pis tu sais ou j'étais ce week-end ?Firenze, Siena....et voui, j'étais en Italie pour un gros tour à moto, c'était juste merveilleux! biz

    Posté par Claude-Olivier, mercredi 14 mai 2008 à 16:42
  • A la romaine, il faut absolument que j'essaye!

    Posté par Flo Bretzel, mercredi 14 mai 2008 à 18:53
  • Mammamia che begli gnocchi!!! Tes propositions sont très originales, me font très envie et les photos sont très évocatrices... miammm bises

    Posté par Silvia, mercredi 14 mai 2008 à 19:03
  • Ma brava! Ravie de te voir réapparaitre Bisous. Katy

    Posté par Kat, dimanche 18 mai 2008 à 08:33
  • Tu me donnes faim

    J'adore le tout étant italienne et quand je vois tes plats, j'ai presque faim pour midi..bon je vais me rabattre sur une tartine chocolat en attendant...Bonne journée

    Posté par eleonora, mercredi 21 mai 2008 à 05:56
  • la première me fait trop craquer, tant par la recette (beurre de sauge, mmmh, j'en salive) que par la superbe photo!

    Posté par Mirabelle, dimanche 25 mai 2008 à 01:17
  • J'ai envie de goûter à tout ce que tu nous présentes

    Posté par PHILO, jeudi 29 mai 2008 à 22:30
  • je fais connaissance avec ton blog grâce à Mamina et cette rencontre m'enchante, tes recettes de Gnocchi sont super, je vais essayer de les faire. Merci. Les lutins

    Posté par les lutins, vendredi 30 mai 2008 à 22:54
  • Fait !... Enfin, une, pas les quatre, hein !

    Posté par Tit', mardi 3 juin 2008 à 00:27
  • Tout tes gnocchis sont superbes! Et les photos sont magnifiques! Bonne journée et n'hésites pas à venir faire un tour sur mon blog.

    Posté par gourmandelise, mardi 3 juin 2008 à 13:38
  • Testé, transformé et approuvé par toute la famille ! Le beurre de sauge auquel j'ai ajouté quelques morilles est une merveille.

    Posté par Birgit, mardi 3 juin 2008 à 16:01
  • la befana

    bonjour
    connaissez-vous les paroles de "la béfana?"
    ma grand'mère..autrefois me les récitaient...
    "dormi banbino,questa e la note de la béfana...
    merci

    Posté par rosanella, dimanche 22 juin 2008 à 18:29
  • Bonjour Rosanella, ici vous trouverez plusieurs versions de la Befana (il en existe des tas!): http://www.filastrocche.it/nostalgici/natale/natale.htm

    Posté par peggy, dimanche 22 juin 2008 à 18:52
  • Gnocchi à la citrouille

    Moi, j'ai fait des gnocchi citrouille et c'était très bon.

    Recette ici : http://italiani.forumactif.com/pates-riz-et-autres-feculents-f47/gnocchi-citrouille-t399.htm

    Merci pour ces bonnes recettes !!!

    Posté par Ninou, samedi 27 mars 2010 à 06:44
  • Géniales toutes ces recettes!! Elles donnent faim!! lol

    Posté par Le caramel mou, lundi 6 septembre 2010 à 11:23

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