ma dolce vita

Gastronomie, histoires, etc. entre Parigi et Roma

samedi 14 avril 2007

Antipasto de fraises, fromage de chèvre frais et basilic

Une petite idée d'apéro, d'amuse-bouche, sur le pouce, rapide et frais, comme vient l'envie, le soir de ces journées de quasi été dont on profite malgré la ville et l'agitation du samedi après-midi... Les premières "vraies" fraises de l'année ont un goût qui sent encore trop la hâte et le manque de soleil. Mais de cette façon, avec un peu de sel et d'acidité, elles savent se faire apprécier. Autant de fraises dodues que de convives, et même plus si le coeur vous en dit. Quelques feuilles de basilic frais. Du... [Lire la suite]
Posté par peggypicot à 19:25 - Commentaires [44] - Permalien [#]
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