ma dolce vita

Gastronomie, histoires, etc. entre Parigi et Roma

dimanche 18 mars 2007

Du chocolat pour Al Capone: la torta Caprese

A l'origine des recettes et des plats que l'on aime, il y a toujours des tas d'histoires. Des histoires de terroirs, de plats cuits de longues heures dans le four du boulanger sur le chemin du lavoir, des histoires d'actes manqués pâtissiers où par d'heureuses maladresses, les tartes renversées deviennent d'incontournables classiques, des histoires d'enfance et de souvenirs, des madeleines d'écrivain nostalgique et des restes de pâte dans le saladier, qui se finissent avec les doigts, en attendant que le gâteau cuise... Et... [Lire la suite]
Posté par peggypicot à 21:29 - Commentaires [43] - Permalien [#]
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