ma dolce vita

Gastronomie, histoires, etc. entre Parigi et Roma

jeudi 1 juin 2006

pates index

Base et techniquesLa pâte de base, l' "impasto"Les pâtes de couleurSauce tomate Ravioli et pâtes farciesRavioli alla bolognese (viande) et ravioli di magro (ricotta-épinards)Ravioli aux deux tomatesTortelli sardiTortellini in brodoRavioli de poisson blancRavioli al radicchio e taleggio TagliatelleStracci al basilico ( tagliatelles larges au basilic)Tagliatelle al ragùTagliatelle verdi al gorgonzola e mascarponeLasagnes et pâtes au fourLasagne spinaci e rughettaSpéciale "lasagnes fraîches" Pâtes sèches ... [Lire la suite]
Posté par peggypicot à 22:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]