ma dolce vita

Gastronomie, histoires, etc. entre Parigi et Roma

dimanche 22 juin 2008

Rendez-vous...

... dans quelques jours à San Sebastian! Ce ne sera certes pas la première étape de mon périple basque-espagnol mais je n'aurai pas la possibilité de vous donner quelques nouvelles plus tôt. J'abandonne donc Rome et le basilic de ma terrasse, direction Euskadi : me voilà! Photos et texte de Peggy Picot, Tous droits réservés ©
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jeudi 19 juin 2008

Hoummos de cicerchie aux pignons

J'ai commencé à vous en parler, ici, l'autre jour: les cicerchie sont des légumineuses très anciennes originaires du moyen-orient, dont la plante Lathyrus sativus ressemble à celle du pois chiche. Comme tous les légumes secs, on lui prête des vertus nutritionnelles de tout premier ordre... protéines, vitamines. Traditionnellement, elle est cuisinée sous forme de zuppa rustique, nourrissante. En Italie centrale, sa culture a été relancée sous l'impulsion du mouvement slow-food. A Serra de Conti, un groupe d'agriculteurs a ... [Lire la suite]
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mardi 17 juin 2008

Et dire que ça pourrait être une belle journée...

Ce soir, c'est foot. Il y a deux ans (dans une semaine, le 24 juin), j'ouvrais ce blog en pleine coupe du monde (et au bord d'une dépression nerveuse causée par une overdose insurmontable de sollicitations footballistiques franco-italiano débiles, Zidane-Materazzizées,  alors que moi, du calcio je m'en balance et je n'y connais riennnnnn), voir là, le récit d'une expérience hautement traumatisante (clic) ou récemment ici un court témoignage (clic) des dîners qui finissent en engueulade (et je reste hyper sobre sur le sujet). ... [Lire la suite]
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mardi 10 juin 2008

De la vertu des ménagères: Minestra di virtù

La vertu est une vieille dame à la toilette défraichie, dignement remisée dans les oubliettes d'une époque révolue. C'est aussi le nom d'une recette de la région des Abruzzes qui a sacrément titillé ma curiosité. Il s'agit d'un plat typique du 1er mai que j'ose publier seulement aujourd'hui: pardonnez-moi le décalage habituel qui prévaut dans ces "murs", ma dolce vita se joue aisément à contre-temps! Alors, pourquoi le premier mai? Probablement à cause des fêtes païennes qui se déroulaient à cette période (Beltane chez les... [Lire la suite]
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dimanche 8 juin 2008

Entre terre et mer: fregula cun cocciula

Lorsque le ragazzo me parle de la Sardaigne natale de sa mère, où il passait les vacances dans son enfance, il décrit une nature rude qui ne l'a jamais beaucoup séduit. Si mon romain, attaché à sa Ville, une ville d'éternité qui sait transmettre, comme aucune autre, l'amour et l'orgueil, n'éprouve aucune fascination particulière pour la "Sardegna", je dois avouer que je suis plutôt attirée par cette autre île de beauté, qui chatouille mon goût pour les peuples de caractère. La générosité des Sardes, leur sens de l'accueil,... [Lire la suite]
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mardi 3 juin 2008

De nouvelles perspectives pour l'été qui vient

  Je vous informe que d'ici quelques jours, je vous emmène en voyage... dans le cadre d'un nouveau guide! L'an dernier, je vous avais laissé quelques cartes postales de mon séjour romain, du forum aux bonnes adresses, au vert ou au musée. Quelques mois plus tard, le résultat était enfin là. Avec en bonus, un guide de survie pour les candidats au week-end romain. Cet été, je ne suis pas envoyée en Italie, mais toujours quand même dans ce sud que j'affectionne tant. Un nouveau périple de 5 semaines, à moins de 7 heures de train... [Lire la suite]
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lundi 2 juin 2008

Message personnel à caractère gustatif

J'en parlais déjà ici, il y a de cela des années (lumières) culinobloguesques... Photos et texte de Peggy Picot, Tous droits réservés ©
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