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10 août 2006

Le roi des petites douceurs: les "Pastiglie Leone"

Késako? des gommes de crayon à papier? non. Des croquettes pour chat qui fréquente le Bon Marché? non. Ce sont quelques petits bonbons de la maison "Pastiglie Leone". J'ai complètement craqué pour ces petites boites en papier ou en métal. La marque existe...

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1 juin 2006

index plat

Petits farcis Tomates farcies Courgettes farcies à la ricotta Carciofi ripieni Fleurs de courgettes à la Ligure Volaille Fettine di pollo en croûte de sésame et sauce tomate givrée Antipasti e spiedini di pollo allo zafferano Involtini di tacchino ripieno...

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9 août 2006

Un délice de focaccia romarin et mozzarella

Focaccia al rosmarino e mozzarella 400g de farinesel1 cuillère à café de sucre15g de levure de bière en sachet (ou l'équivalent en levure fraîche diluée dans un peu d'eau)6 cuillères à soupe d'huile d'olive125g de mozzarella coupée en petits dés2 cuillères...

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11 juillet 2006

Des pâtes et des couleurs...

(source photos: http://www.pastificioilgranaio.it/colorata.html) Pour pacifier un peu l'ambiance entre français et italiens, en cette période partisane où je me trouve bien trop sollicitée à mon goût, j'ai décidé de voir la vie en couleurs! y compris...

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18 juillet 2006

Soupe glacée de concombre, roquette et pecorino

Depuis le début du mois de juin, il fait une chaleur étouffante à Rome. Une nuit d'orage la semaine dernière n'a même pas rafraîchi l'atmosphère. Si je fais des pâtes fraîches un jour sur deux (en hiver, vous en mangeons tous les jours, au diner ou au...

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7 juillet 2006

La nécessité footballistique de créer une diversion culinaire...

Je me doutais depuis le début de cette coupe du Monde, que l'affaire ne serait pas aisée si la France venait à rencontrer l'Italie. Longtemps, à entendre les commentateurs français, qui dénigraient autant qu'ils pouvaient Zidane, Domenech et cie, je n'ai...

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17 février 2007

Focaccia alla genovese

Une recette toute simple pour le week-end. Un grand classique mais qui me plait toujours beaucoup, à déguster à la place du pain ou avec de la charcuterie italienne, du fromage et quelques légumes marinés. Je vous avais proposé une recette au romarin...

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25 juin 2006

Première mission: réussir son impasto...

Il est fini le temps où la ménagère italienne se hâtait dès les premières heures de la matinée de préparer un impasto frais pour le déjeuner quotidien. (Extrait de La pasta fatta a casa de Lucia Lucchini, Fabbri Editions) L'opération "ravioli" était lancée....

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28 juillet 2008

Rencontres animalières

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Tags: bourdon, brebis

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4 septembre 2010

Instantanés d'été #3

Polaroids-iphone, dans la tendance du micro-blogging

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Tags: pomme, polaroids

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17 juillet 2008

Donostia: Bajo el cielo, sobre la tierra

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Tags: donostia san sebastian

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29 juillet 2010

Instantanés d'été #1

Polaroids-iphone, dans la tendance du micro-blogging

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Tags: polaroids

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20 août 2010

Instantanés d'été #2

Polaroids-iphone, dans la tendance du micro-blogging

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1 juin 2006

Blogs à croquer en anglais

The kitchen pantry David Lebowitz Chocolate and zucchini Cook almost everything Chubby Hubby Cookbook 411 Cupcake blog Delicious days Foodbeam Kuiadore Mattbites Nordjus Rice and noodles Seven spoons Smitten kitchen Travelers lunch box Dinner for one

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2 juin 2008

Message personnel à caractère gustatif

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1 juin 2006

Blogs à croquer italiens

Fior di zucca Il cavoletto di Bruxelles Un tocco di zenzero Orizzonti del gusto La cuoca petulante Il maiale ubriaco Francescav Cuochi di carta Fabien Buono come il pane

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25 décembre 2010

Buon natale

Note: suite à une invasion très désagréable de spammeurs fous qui veulent absolument me vendre des chaussures Gucci (Boh ma cosa vuoi di me?), j'ai dû activer la modération des commentaires.

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1 juin 2006

index pizza et cie

Sofficini Foccacia romarin et mozzarella Pizza au pistou Pizza scamorza, bresaola e rucola Pizza aux fleurs de courgette et mozzarella di bufala Focaccia alla genovese Tartelettes ricotta, tomates cerise et parmesan au croustillant d'amandes Pain pour...

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8 avril 2007

Auguri!

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1 juin 2006

Blogs chouchous

Trop c'est trop L'atelier de sculpture d'Alegria Gadins et bouts de ficelle Pensées de ronde Viaggio di nozze Boite à malice Belle la vie Revoir un printemps Juliette et Laurent à Lecce Di tutto di più Torinorum Blog des vins de Patrick Dussert

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1 juin 2006

boissons

Caffè shakera to Lait d'amandes Granité de pastèque Granité à l'amande Vin d'orange et grappa épicé Chocolat chaud au piment d'Espelette Vov della Nonna Affogato al caffè

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22 septembre 2010

Instantanés d'automne #1

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